Lauantai-aamuna tein sämpylöitä. Korvasin perussämpylätaikinan jauhoista osan ruishiutaleilla ja spelttijauhoilla. Sitten loput sämpyläjauhoja ja ihania tuli! :)
Sunnuntaina oli sitten muffinien vuoro. Tämä on ihana ohje, kun eivät ole liian imeliä. Ohje on napattu netistä :)
Ruis-raparperimuffinit
1 dl sokeria
1 dl rasvaa
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisleseitä
1 tl vaniljasokeria
2 dl pieniä raparperinpaloja tai puolukoita
1,5 tl leivinjauhetta
Sekoita sokeri ja rasva (käsin sekoittaminen riittää) lisää munat yksitellen. Lisää lopuksi kuivat aineet ja raparperit ja sekoita taikina varovasti tasaiseksi. Jaa taikina vuokiin. Tästä tulee 12 muffinssia.
Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti